Витамин D обычно ассоциируется с профилактикой рахита и остеопороза. Мало кто знает, что витамин D также может предотвратить развитие депрессии и диабета. Витамин D также не должен отсутствовать в рационе худеющих людей, ведь он помогает избавиться от ненужного жира.
Содержание
Витамин D — виды
Витамин D представляет собой группу химических соединений, среди которых выделяют:
- витамин D1 (кальциферол)
- витамин D2 (эргокальциферол)
- витамин D3 (холекальциферол)
Они относятся к жирорастворимым витаминам. Это означает, что они не выводятся из организма с мочой или потом, а хранятся в жировой ткани и печени. Кроме того, они лучше усваиваются в сочетании с жиром.
Для человека важны витамин D2 (присутствующий в дрожжах, грибах и некоторых растениях) и витамин D3, присутствующий в продуктах животного происхождения.
Важнейшие функции витамина D
Витамин D классифицируется как витамин, но многие ученые придерживаются мнения, что он напоминает гормон. Активная форма витамина D контролирует не менее 200 генов, и рецепторы витамина D есть в каждой ткани организма.
В настоящее время известно, что витамин D настолько важен для организма, что без его должного уровня практически не может быть и речи о полноценном здоровье и физической подготовке.
Витамин D польза:
- участвует в усвоении кальция и фосфора, будучи ответственным за здоровые, крепкие кости и зубы
- участвует в обмене веществ
- регенерирует нейроны
- благотворно влияет на мышцы и мышечную систему
- положительно влияет на сон и регулирует его продолжительность
- благотворно влияет на иммунитет
- поддерживает костный мозг
- снижает риск развития цивилизационных заболеваний, включая сахарный диабет 2 типа
- увеличивает количество сперматозоидов
- снижает риск развития некоторых видов рака, включая колоректальный рак
- помогает в регенерации печени.
Витамин D для крепких костей и зубов
Витамин D участвует в регуляции кальциево-фосфатного обмена и минерализации костной ткани. Другими словами – он поддерживает усвоение и использование кальция и фосфора – двух элементов, которые необходимы для правильного функционирования костной системы и зубов.
Его дефицит приводит к нарушению всасывания кальция и фосфора. Это приводит к секреции паращитовидными железами паратиреоидного гормона – гормона увеличивающего высвобождение кальция из костей. Следствием является нарушение минерализации костей, а значит – заболевания костной системы, рахит, остеопения и остеопороз.
Благодаря тому, что витамин D отвечает за поддержание правильной концентрации кальция в крови, который необходим в процессе прохождения нервного импульса и сокращения мышц, он также позволяет правильно функционировать нервной и мышечной системам.
Постоянный прием витамина D3 укрепляет кости и снижает риск остеопоротических переломов до 40%.
Витамин D и рак
Многочисленные исследования показывают существование связи между низкой концентрацией активного метаболита витамина D — 1,25-дигидроксихолекальциферола, сокращенно 25(OH)D3, в сыворотке крови и повышенным риском развития рака, иммуноопосредованных заболеваний, иммунных расстройств и рецидивирующих инфекций, болезней цивилизации и психических расстройств и нейродегенеративных заболеваний. Однако однозначно сказать, является ли их непосредственной причиной дефицит витамина D, не представляется возможным, или же это заболевания, вызывающие снижение концентрации этого витамина в организме.
Некоторые исследования показывают, что добавки витамина D в дозах выше 10 мкг/сут у людей без дефицита, у которых концентрация 25 (OH)D была выше 20 бг/мл (50 нмоль/л), могут привести к увеличению смертности в целом, в том числе от рака. Поэтому спорно утверждать, что добавки могут снизить риск преждевременной смерти и предотвратить рак.
В то время как мета-анализ 2014 года (результаты исследования исследователей из Эдинбургского университета, опубликованные в Журнале клинической онкологии) предполагает, что прием добавок витамина D может немного снизить смертность от рака и других причин, недавние исследования не поддерживают профилактическую роль при раке. В последнем исследовании VITAL (витамин D и Омега-3) 2019 года продолжительностью более 5 лет не было обнаружено влияния витамина D 2000 МЕ / день на снижение рака среди 25 817 участников.
Витамин D и гипертония и болезни сердца
Может ли витамин D в сочетании с кальцием помочь в профилактике гипертонии и сопутствующих заболеваний? Предыдущие исследования показали, что добавки этих двух соединений (в дозах 8000 МЕ витамина D и 1200 мг кальция/сут) вызывали значительное снижение систолического давления примерно на 9% и небольшое снижение диастолического давления. Однако вопрос не так однозначен, потому что последние исследования не подтвердили это.
В уже упомянутом исследовании VITAL от 2019 года (исследование витамина D и Омега-3) эффект от применения витамина D в дозе 2000 МЕ/сут на снижение сердечно-сосудистых заболеваний не выявлен (исследование на 25 817 человек).
Витамин D отвечает за поддержание нормального уровня белка, который входит в состав «хорошего» холестерина ЛПВП. Люди с более высоким уровнем витамина D в крови имели более высокий уровень ЛПВП (по сравнению с людьми с низким уровнем этого витамина в сыворотке крови). Следовательно, витамин D может предотвратить падение «хорошего» холестерина.
Витамин D может предотвратить диабет
Уже в 80-х и 90-х годах ХХ века было доказано, что витамин D необходим для правильного функционирования островковых в-клеток поджелудочной железы. Витамин D оказывает стимулирующее действие на секрецию инсулина, а значит – поддерживает нормальную концентрацию глюкозы в крови, что позволяет предотвратить диабет 2 типа. Важно отметить, что влияние витамина D на действие инсулина в клетках скелетных мышц и жировой ткани также зависит от кальция.
Витамин D может предотвратить простуду
Витамин D3 положительно влияет на работоспособность иммунной системы человека, отвечающей за борьбу с вирусными и бактериальными инфекциями. Согласно исследованиям, прием пациентами терапевтических доз витамина D3 снижает риск гриппоподобных инфекций на 36-50%, их течение обычно значительно мягче, а продолжительность заболевания короче.
Витамин D важен для беременных женщин
Витамин D необходим во время беременности, потому что он отвечает за рождение сильного ребенка, утверждают ученые из Университета Саутгемптона в Великобритании. Их исследования показали, что чем выше уровень витамина D у матери во время беременности, тем сильнее хватка была у ребенка. Как утверждает доктор Николас Харви, эта взаимосвязь может повлиять на здоровье детей в более позднем возрасте.
Витамин D при аллергии и астме
Витамин D подавляет воспалительные процессы и укрепляет иммунную систему организма. При аллергических заболеваниях витамин D увеличивает выработку противоаллергических и противовоспалительных цитокинов, вырабатываемых иммунными клетками, которые обладают сильным противовоспалительным и противоаллергическим действием. Люди с аллергическими заболеваниями, например, сенной лихорадкой, бронхиальной астмой или люди с хронической обструктивной болезнью легких (ХОБЛ) должны в первую очередь обратить внимание на хороший запас витамина D, потому что у них дефицит витамина D, увеличивающий риск респираторных инфекций, особенно распространен.
Витамин D может предотвратить депрессию и деменцию
Витамин D3 имеет большое значение для правильного функционирования нервной системы и хорошего самочувствия. Адекватный уровень витамина D3 может защитить нас от депрессии, деменции, болезни Альцгеймера. В случае рассеянного склероза правильный уровень витамина D3 значительно снижает риск развития этого заболевания.
Низкий уровень витамина D3 может вызвать дискомфорт, усталость, депрессию, характерные для осенне-зимнему периоду.
Может ли витамин D предотвратить солнечные ожоги?
Очень высокая доза витамина D, принятая через час после чрезмерного принятия солнечных ванн, значительно уменьшает покраснение кожи, отек и воспаление, сообщают исследователи из Университета Кейс Вестерн Резерв и Университетских больниц Кливлендского медицинского центра в Journal of Investigative Dermatology. В их исследовании приняли участие 20 человек, которые подверглись воздействию дозы ультрафиолетовой лампы, имитирующей солнечные ожоги. Через час им случайным образом давали плацебо или дозу 50 000, 100 000 или 200 000 единиц витамина D.
Исследователи изучили участников через 24, 48 и 72 часа и неделю после эксперимента и выполнили биопсию кожи для дальнейшего тестирования. Участники, которые принимали самые высокие дозы витамина D и имели самые высокие уровни витамина D, имели долгосрочные преимущества. Среди прочего, воспаление было менее сильным через 48 часов после «принятия солнечных ванн», а кожа была менее покрасневшей. Чем выше доза витамина D, тем больше польза для пациентов. Авторы исследования подчеркивают, однако, что не следует произвольно принимать такие высокие дозы (рекомендуемая доза для взрослых Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США составляет 400 единиц). Исследование проводилось на небольшом количестве людей, и его результаты необходимо подтвердить.
Витамин D для похудения
Доктор Шаламар Сибли из Университета Миннесоты утверждает, что люди с нормальным уровнем витамина D в крови сжигают ненужный жир быстрее, чем люди с дефицитом этого вещества. Витамин D способствует снижению веса несколькими способами. Эксперты из Университета Миннесоты и Университета Лаваля подозревают, что витамин D вместе с кальцием снижает выработку кортизола — гормона стресса, отвечающего за накопление жира вокруг талии.
Кроме того, когда ваш уровень витамина D в норме, ваше тело выделяет больше лептина, гормона, который сообщает вашему мозгу, что вы сыты. К сожалению, эта взаимосвязь работает наоборот — чем меньше витамина D в организме, тем меньше лептина и, следовательно, выше аппетит. Кроме того, при дефиците витамина D в организме увеличивается количество двух гормонов – паратгормона (ПТГ) и кальцитриола – активной формы витамина D3. Тогда жировые клетки вместо того, чтобы сжигаться, откладываются в виде жировой ткани, — говорит Майкл Б. Земель, директор Института питания Университета Теннесси. Поэтому людям, борющимся с избыточным весом и ожирением (особенно абдоминальным ожирением), следует особенно позаботиться о правильном приеме этого витамина.
