Вітамін D зазвичай пов’язаний з профілактикою рахіту й остеопорозу. Мало хто знає, що вітамін D також може запобігти розвитку депресії та діабету. Вітамін D також не повинен бути відсутнім в раціоні людей, які худнуть, оскільки він допомагає позбутися від непотрібного жиру.
Зміст
Вітамін D – види
Вітамін D – це група хімічних сполук, серед яких можна виділити:
- вітамін D1 (кальциферол)
- вітамін D2 (ергокальциферол)
- вітамін D3 (холекальциферол)
Вони відносяться до жиророзчинних вітамінів. Це означає, що вони не виводяться з організму з сечею або потом, а зберігаються в жировій тканині та печінці. Крім того, вони краще засвоюються в поєднанні з жиром.
Для людини важливі вітамін D2 (присутній в дріжджах, грибах і деяких рослинах) і вітамін D3, присутні в продуктах тваринного походження.
Основні функції вітаміну D
Вітамін D класифікується як вітамін, але багато вчених дотримуються думки, що він нагадує гормон. Активна форма вітаміну D контролює не менше 200 генів, а рецептори вітаміну D знаходяться в кожній тканині організму.
В даний час відомо, що вітамін D настільки важливий для організму, що без його належного рівня практично не може бути й мови про повноцінне здоров’я і фізичну підготовку.
Переваги вітаміну D:
- бере участь у засвоєнні кальцію і фосфору, відповідаючи за здорові, міцні кістки і зуби
- бере участь в обміні речовин,
- регенерує нейрони,
- благотворно впливає на м’язи й м’язову систему,
- позитивно впливає на сон і регулює його тривалість
- благотворно впливає на імунітет,
- підтримує кістковий мозок,
- знижує ризик розвитку цивілізаційних захворювань, в тому числі цукрового діабету 2 типу
- збільшує кількість сперматозоїдів,
- знижує ризик деяких видів раку, включаючи колоректальний рак
- допомагає в регенерації печінки.
Вітамін D для міцних кісток і зубів
Вітамін D бере участь в регуляції кальцієво-фосфатного обміну і мінералізації кісток. Іншими словами, він підтримує засвоєння і використання кальцію і фосфору – двох елементів, які необхідні для правильної роботи кісткової системи і зубів.
Його дефіцит призводить до порушення засвоєння кальцію і фосфору. Це призводить до секреції паратгормону паращитовидної залози – гормону, що підвищує виділення кальцію з кісток. Наслідком стає порушення мінералізації кісток, що означає захворювання кісткової системи, рахіт, остеопенію й остеопороз.
Завдяки тому, що вітамін D відповідає за підтримку правильної концентрації кальцію в крові, який необхідний в процесі проходження нервових імпульсів і скорочення м’язів, він також дозволяє нервовій і м’язовій системам нормально функціонувати.
Постійний прийом вітаміну D3 зміцнює кістки та знижує ризик остеопорозних переломів до 40%.
Вітамін D і рак
Численні дослідження показують існування зв’язку між низькою концентрацією активного метаболіту вітаміну D – 1,25-дигідроксихолекальциферолу, скорочено 25 (OH) D3, в сироватці крові та підвищеним ризиком розвитку раку, імунно-опосередкованих захворювань, імунних порушень і рецидивуючих інфекцій, хвороб цивілізації та психічних розладів і нейродегенеративних захворювань. Однак не можна однозначно сказати, чи є їх пряма причина дефіцитом вітаміну D, або ж це захворювання, що викликають зниження концентрації цього вітаміну в організмі.
Деякі дослідження показують, що добавки вітаміну D у дозах вище 10 мкг/добу у людей без дефіциту, концентрація яких 25 (ОН)Д була вище 20 бг/мл (50 нмоль/л) може призвести до збільшення смертності в цілому, в тому числі від раку. Тому спірним є твердження, що добавки можуть знизити ризик передчасної смерті та запобігти раку.
Хоча мета-аналіз 2014 року (результати дослідження дослідників з Единбурзького університету, опубліковані в Журналі клінічної онкології) свідчать про те, що прийом добавок вітаміну D може трохи знизити смертність від раку та інших причин, останні дослідження не підтримують профілактичну роль у раку. Останнє дослідження VITAL (Вітамін D та Омега-3) 2019 року, яке тривало понад 5 років, не виявило впливу вітаміну D 2,000 МО на день на зменшення раку серед 25,817 XNUMX учасників.
Вітамін D і гіпертонія і хвороби серця
Чи може вітамін D в поєднанні з кальцієм допомогти в профілактиці гіпертонії і супутніх захворювань? Попередні дослідження показали, що добавки з цими двома сполуками (при дозах 8000 МО вітаміну D і 1200 мг кальцію/добу) викликали значне зниження систолічного тиску приблизно на 9% і незначне зниження діастолічного тиску. Однак питання не настільки чітке, оскільки останні дослідження цього не підтвердили.
У вже згаданому дослідженні VITAL від 2019 року (дослідження вітаміну D і Омега-3) не виявлено ефекту від використання вітаміну D в дозі 2 000 МО / добу на зниження серцево-судинних захворювань (дослідження 25 817 осіб).
Вітамін D відповідає за підтримку нормального рівня білка, що входить до складу «хорошого» холестерину ЛПВЩ. Люди з більш високим рівнем вітаміну D в крові мали більш високий рівень ЛПВЩ (в порівнянні з людьми з низьким рівнем цього вітаміну в сироватці крові). Тому вітамін D може запобігти падінню «хорошого» холестерину.
Вітамін D може запобігти діабету
Уже в 80-х і 90-х роках ХХ століття було доведено, що вітамін D необхідний для правильного функціонування острівцевих b-клітин підшлункової залози. Вітамін D надає стимулюючу дію на секрецію інсуліну, а значить, підтримує нормальну концентрацію глюкози в крові, що допомагає запобігти діабету 2 типу. Важливо відзначити, що вплив вітаміну D на дію інсуліну в клітинах скелетних м’язів і жирової тканини також залежить від кальцію.
Вітамін D може запобігти застуді
Вітамін D3 позитивно впливає на працездатність імунної системи людини, яка відповідає за боротьбу з вірусними та бактеріальними інфекціями. Згідно з дослідженнями, прийом терапевтичних доз вітаміну D3 у пацієнтів знижує ризик розвитку грипоподібних інфекцій на 36-50%, їх перебіг зазвичай набагато м’якше, а тривалість захворювання коротше.
Вітамін D важливий для вагітних
Вітамін D необхідний під час вагітності, оскільки відповідає за народження міцної дитини, кажуть вчені з Університету Саутгемптона у Великобританії. Їх дослідження показали, що чим вище рівень вітаміну D у матері під час вагітності, тим сильніше була хватка дитини. За словами доктора Ніколаса Харві, ці відносини можуть вплинути на здоров’я дітей в подальшому житті.
Вітамін D при алергії і астмі
Вітамін D пригнічує запалення і зміцнює імунітет організму. При алергічних захворюваннях вітамін D збільшує вироблення протиалергічних і протизапальних цитокінів, що виробляються імунними клітинами, які мають сильну протизапальну і протиалергічну дію. Люди з алергічними захворюваннями, такими як сінна лихоманка, астма, або люди з хронічним обструктивним захворюванням легень (ХОЗЛ), повинні спочатку звернути увагу на хороший запас вітаміну D, оскільки вони мають дефіцит вітаміну D, що збільшує ризик респіраторних інфекцій, особливо часто.
Вітамін D може запобігти депресії та деменції
Вітамін D3 необхідний для правильної роботи нервової системи і гарного самопочуття. Адекватний рівень вітаміну D3 може захистити нас від депресії, деменції, хвороби Альцгеймера. У разі розсіяного склерозу правильний рівень вітаміну D3 значно знижує ризик розвитку цього захворювання.
Низький рівень вітаміну D3 може викликати дискомфорт, втому, депресію, характерну для осінньо-зимового періоду.
Чи може вітамін D запобігти сонячним опікам?
Дуже висока доза вітаміну D, прийнята через годину після надмірних сонячних ванн, значно зменшує почервоніння шкіри, набряк і запалення, повідомляють дослідники з Університету Кейс Вестерн Резерв і університетських лікарень Клівлендського медичного центру в Журналі дослідницької дерматології. У їхньому дослідженні брали участь 20 осіб, які піддавалися впливу дози ультрафіолетової лампи, що імітує сонячні опіки. Через годину їм випадковим чином давали плацебо або дозу 50 000, 100 000 або 200 000 одиниць вітаміну D.
Дослідники вивчили учасників через 24, 48 і 72 години та тиждень після експерименту і провели біопсію шкіри для подальшого тестування. Учасники, які приймали найвищі дози вітаміну D і мали найвищий рівень вітаміну D, мали довгострокові переваги. Серед іншого, запалення було менш важким через 48 годин після прийняття сонячних ванн, а шкіра була менш червоною. Чим вище доза вітаміну D, тим більше користь для пацієнтів. Автори дослідження підкреслюють, однак, що такі високі дози не слід довільно приймати (рекомендована доза для дорослих Управлінням з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США становить 400 одиниць). Дослідження проводилося на невеликій кількості людей, і його результати потрібно підтвердити.
Вітамін D для схуднення
Доктор Шаламар Сіблі з Університету Міннесоти стверджує, що люди з нормальним рівнем вітаміну D в крові спалюють непотрібний жир швидше, ніж люди з дефіцитом цієї речовини. Вітамін D сприяє схудненню декількома способами. Фахівці з Університету Міннесоти та Університету Лаваля підозрюють, що вітамін D разом з кальцієм знижує вироблення кортизолу – гормону стресу, відповідального за накопичення жиру навколо талії.
Крім того, коли ваш рівень вітаміну D в нормі, ваше тіло виділяє більше лептину, гормону, який повідомляє вашому мозку, що ви ситі. На жаль, цей зв’язок працює навпаки – чим менше вітаміну D в організмі, тим менше лептину і, отже, вище апетит. Крім того, при дефіциті вітаміну D в організмі збільшується кількість двох гормонів – паратгормону (ПТГ) і кальцитріолу – активної форми вітаміну D3. Потім жирові клітини замість того, щоб спалюватися, відкладаються як жирова тканина, каже Майкл Б. Земля, директор Інституту харчування Університету Теннессі. Тому люди, які борються з надмірною вагою та ожирінням (особливо абдомінальним ожирінням), повинні особливо подбати про правильне споживання цього вітаміну.
