Авокадо – екзотичний фрукт, який відомий своїми цілющими властивостями. Серед безлічі корисних продуктів, які пропонує ринок, авокадо займає особливе місце завдяки своєму унікальному складу і здатності зміцнювати здоров’я.
Зміст
Склад авокадо
Авокадо є цінним джерелом поживних речовин. У ньому містяться мононенасичені жири, білки, клітковина, вітаміни (К, С, Е, В5, В6, фолієва кислота), мінеральні речовини (калій, магній, мідь, залізо, цинк) і антиоксиданти. Крім того, авокадо містить натрій, який допомагає збалансувати рівень рідини в організмі.
Оздоровчі властивості авокадо
- Захист серця. Авокадо містить мононенасичені жири, які допомагають знизити рівень холестерину в крові. Це в свою чергу знижує ризик серцевих захворювань.
- Допомога при схудненні. Авокадо містить клітковину і корисні жири, які підсилюють відчуття ситості і сприяють контролю апетиту. Це може допомогти вам схуднути і поліпшити загальний стан здоров’я.
- Підтримка здоров’я шкіри. Авокадо містить вітаміни С і Е, які є антиоксидантами і захищають шкіру від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Також в ньому міститься лінолева кислота, яка сприяє поліпшенню стану шкірних покривів.
- Допомога під час вагітності. Авокадо містить фолієву кислоту, яка грає важливу роль в розвитку плода і профілактиці деяких дефектів розвитку.
- Підтримка здоров’я очей. Авокадо містить лютеїн і зеаксантин, які допомагають захистити очі від пошкоджень, викликаних світлом, і покращують зір.
Як їдять авокадо?
Авокадо можна вживати різними способами, що робить його дуже універсальним продуктом. Ось кілька способів використання авокадо в кулінарії:
- Вершки Діп. Авокадо ідеально підходить для приготування крем-діпів, таких як гуакамоле. Для цього просто розімніть м’якоть авокадо в пюре і додайте спеції, лимонний сік і подрібнену цибулю.
- Додавання в салати. Авокадо ідеально підходить для додавання в салати. Він має кремову текстуру, яка добре поєднується зі свіжими овочами та зеленню.
- Приготування супів. Авокадо можна додавати в супи, щоб надати їм вершкову консистенцію і насичений смак.
- Додавання в бутерброди. Авокадо можна використовувати в якості замінника масла або майонезу в бутербродах. У нього додаються не тільки смакові якості, але і корисні речовини.
- Використовувати як гарнір. Авокадо можна нарізати скибочками і використовувати як гарнір до таких страв, як гриль або макарони.
Як вибрати і зберігати авокадо?
При виборі авокадо необхідно звертати увагу на його зовнішній вигляд і відчуття. Зрілий авокадо повинен бути м’яким на дотик, але не дуже м’яким. Якщо авокадо занадто м’який, то, швидше за все, він перезрілий і не буде придатний для вживання.
Авокадо краще зберігати при кімнатній температурі до тих пір, поки вони не будуть готові до вживання. Якщо ви хочете зберегти авокадо більш тривалий період часу, то його можна зберігати в холодильнику. Однак важливо пам’ятати, що після того, як ви розрізали авокадо, його потрібно відразу вжити або зберігати в холодильнику в контейнері з щільно закривається кришкою.
Висновок
Авокадо – цінний продукт, який володіє багатьма корисними властивостями для організму. Його можна використовувати для приготування різних страв, а також використовувати як гарнір.
