Інжир – смачний і корисний фрукт, який може запропонувати багато переваг для здоров’я. У цій статті ми розглянемо, чим корисний інжир, як правильно його вибрати і використовувати, чим він може завдати шкоди, склад і калорійність інжиру, а також різні види цього фрукта.
Зміст
Користь інжиру
Інжир є цінним джерелом вітамінів і мінералів, таких як вітамін С, вітамін А, калій, магній і залізо. Він також містить ряд антиоксидантів, які можуть допомогти захистити клітини від пошкодження вільними радикалами, а також харчові волокна, які сприяють здоров’ю травлення. Ось кілька причин, чому інжир корисний для вашого здоров’я:
- Знижує ризик виникнення різних захворювань. Інжир містить антиоксиданти, які можуть допомогти захистити організм від різних захворювань, таких як рак, серцево-судинні захворювання, діабет.
- Зміцнює кістки. Інжир багатий кальцієм, який сприяє зміцненню кісток і зубів.
- Покращує функцію травної системи. Харчові волокна, що містяться в інжирі, можуть допомогти поліпшити функцію травної системи і запобігти запори.
- Містить антибактеріальні властивості. Інжир містить фітонциди, які можуть допомогти боротися з бактеріальними інфекціями.
Як правильно вибрати інжир
Коли ви вибираєте інжир, зверніть увагу на наступні моменти:
- колір: Інжир повинен мати яскраво-коричневе забарвлення з легким відливом. Вона не повинна бути занадто світлою або темною.
- Консистенція: інжир повинен бути м’яким і злегка стислим при натисканні. Вона не повинна бути занадто жорсткою або занадто м’якою.
- сезон: Кращий час для покупки інжиру – восени, коли вони знаходяться в сезоні.
Як використовують інжир
Інжир можна вживати як самостійно, так і в різних стравах. Ось кілька ідей, як вживати інжир в їжу:
- В якості закуски: інжир можна їсти в якості закуски, насолоджуючись його солодким і соковитим смаком.
- У салатах: Додавання інжиру в салати може надати їм новий смак і аромат. Можна змішувати інжир з іншими фруктами або додавати їх в салати з овочами.
- У випічці: Інжир є відмінним компонентом для випічки, наприклад, пироги, пироги, кекси та інші солодощі.
- У десертах: Інжир можна використовувати для створення різних десертів, таких як компоти, муси, креми тощо.
- У соусах: Інжир можна використовувати для створення різних соусів, додаючи їх до м’яса, риби або овочів.
Чим шкідливий інжир
Інжир є безпечним і корисним фруктом, але він також має деякі потенційні негативні наслідки. Він може викликати алергічні реакції у деяких людей, тому перед вживанням інжиру варто звернути увагу на реакцію свого організму. Також слід знати, що інжир містить багато цукру, тому людям з цукровим діабетом вживати його потрібно з обережністю.
Склад і калорійність інжиру
Інжир містить близько 74 ккал на 100 грам, що робить їх відмінним вибором для тих, хто стежить за своєю вагою. Також він багатий харчовими волокнами, вітаміном С, вітаміном А, калієм, магнієм і залізом.
Види інжиру
Існує безліч різних сортів інжиру, але до деяких найбільш поширених відносяться:
- Турка бура: сорт інжиру, який має темно-коричневу шкірку і солодкий смак.
- Кадот: Сорт інжиру, який має темно-фіолетову шкірку і м’який, солодкий смак.
- Чорна місія: Сорт інжиру, який має темно-фіолетову шкірку і солодкий смак з нотками меду.
- Місячний інжир: сорт інжиру, який має тонку шкірку і солодкий смак.
- Смирна: Сорт інжиру, який має червоно-коричневу шкірку і дуже солодкий смак.
- Калібрахоа: Сорт інжиру, який має золотисто-коричневу шкірку і солодкий смак з нотками цитрусових.
