Кизил – яскравий, кисло-солодкий фрукт, який містить багато корисних для нашого організму речовин. Це цінне джерело вітамінів, мінералів і харчових волокон, які допомагають зміцнити імунітет, знизити рівень холестерину в крові і запобігти різним захворюванням. У цій статті ми розглянемо користь кизилу, види кизилу, як правильно вибрати і зберігати кизил, як його використовувати, а також його склад і калорійність.
Зміст
Користь кизилу для здоров’я
Кизил містить велику кількість вітамінів С, А, Е, К, В, а також багато мінералів, серед яких калій, магній, кальцій, залізо і цинк. Ось кілька причин, за якими варто їсти кизил:
- Помогает бороться с простудой. Кизил является хорошим источником витамина С, который помогает укрепить иммунную систему и бороться с простудой.
- Снижает уровень холестерина в крови. Кизил содержит пищевые волокна, которые помогают снижать уровень холестерина в крови и предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
- Улучшает функцию пищеварительной системы. В кизиле содержатся вещества, которые помогают улучшить функцию пищеварительной системы и бороться с запорами и другими проблемами желудочно-кишечного тракта.
- Помогает контролировать уровень сахара в крови. Кизил содержит пищевые волокна, которые помогают контролировать уровень сахара в крови и предотвращают развитие диабета.
- Укрепляет здоровье кожи. В кизиле содержатся антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и укрепляют здоровье кожи.
Види кизилу
Існує кілька видів кизилу, включаючи японський, китайський і північноамериканський. Китайський кизил – найпоширеніший вид кизилу, який можна зустріти в магазинах і супермаркетах. Має яскраво-червоний або помаранчевий колір і кисло-солодкий смак. Північноамериканський кизил має більш темний відтінок і менш яскравий смак, ніж китайський кизил. Кизил японський має кисло-солодкий смак і більш дрібні плоди, ніж китайський кизил.
Як вибрати і зберігати кизил
При виборі кизилу необхідно звертати увагу на його зовнішній вигляд і відчуття. Свіжий кизил повинен бути твердим на дотик і мати яскраво-червоний або помаранчевий колір. Якщо плід занадто м’який або має затхлий запах, то, швидше за все, він перезрілий і не придатний до вживання.
Як використовують кизил
Кизил можна вживати в свіжому вигляді, додавати в салати або десерти, використовувати для приготування компотів і варення. Кизил також можна використовувати для приготування різноманітних напоїв, таких як сік кизилу, квас кизилу або чай з кизилу.
Склад і калорійність кизилу
Кизил містить велику кількість вітамінів і мінералів, таких як вітамін С, калій, магній, залізо і бета-каротин. Також це хороше джерело харчових волокон, що сприяє поліпшенню функції травної системи.
Калорійність кизилу досить низька – близько 50 калорій на 100 грамів, тому він може стати відмінним доповненням до раціону для людей, які хочуть схуднути.
